FOOD – Die ganze Welt der Lebensmittel

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Mehr als 2.500 Bilder und 6.000 Stichworte gepaart mit umfassendem Wissen zu Nahrungsmittel aus aller Herrenländer. Mit FOOD – Die ganze Welt der Lebensmittel präsentiert TEUBNER das State-of-the-Art Kompendium für den ungebrochenen Küchengenuss. Kitchen-News hat diesem hervorragendem Werk besonders viel Zeit gewidmet.

FOOD – Geballtes Wissen aus der TEUBNER Bücherschmiede

Es gibt Lebensmittel, von deren Existenz man noch gar nicht wusste oder über die man als Profi- bzw. Hobbykoch leider unzureichend Bescheid weiß. Wie gut, dass es FOOD – die ganze Welt der Lebensmittel von TEUBNER gibt. Das Buch – oder besser gesagt fulminante Nachschlage- und Inspirationskompendium – bietet tiefgehendes Wissen zu den unterschiedlichsten Lebensmittel aus aller Welt. Schon beim schnellen Durchblättern wird klar, dass Reis nicht gleich Reis, Apfel nicht gleich Apfel, Fisch nicht gleich Fisch oder Kräuter nicht gleich Kräuter sind. Auf jeder einzelnen Seite kann eine unglaubliche Fülle an Wissen entdeckt werden. So werden zum Beispiel 24 verschiedene Apfelsorten, unzählige Getreideprodukte oder eine riesige Auswahl an tierischen Lebensmittel en Detail besprochen. Mit satten 2 Kilogramm Eigengewicht und Abmessungen von 30 x 23 cm (h x b) widmet FOOD den entsprechenden Platz, um keine Finesse auszulassen.

FOOD – mehr als ein sinnliches Genusswerk

teubner-food_06Unbestritten harmonisch, modern und hochwertig präsentiert sich das Design von FOOD – die ganze Welt der Lebensmittel. Das elegante Layout wird von einem Farbleitsystem zur besonders einfachen Lesbarkeit begleitet. EXTRA-Seiten sowie unzählige Infokästen vermitteln tiefgreifendes Wissen zu allen Produkten. Das ganze Kompendium ist mit einem professionellen Sammelsurium aus 2.500 Fotografien gefüllt und bietet neben den textlichen Informationen die nötigen visuellen Eindrücke. Durch diese besondere Gestaltung ist TEUBNERs Buch nicht nur ein kompetentes Nachschlagewerk, sondern ebenso ein wunderschöner Bildband, mit dem man es sich nach dem Essen auch gerne auf der Couch zum Schmökern gemütlich macht. Für das kommende Festessen gibt es sicher wieder Neues zu entdecken – Inspiration garantiert.

Die Welt der Lebensmittel mit FOOD entdecken

Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie FOOD – die ganze Welt der Lebensmittel verwendet werden kann. Aufgrund des eindrucksvollen Designs verleitet es sofort zum Schmökern und Genießen. Damit gesuchte Informationen aber gezielt gefunden werden können, bietet das Buch am Ende ein Register von 6.000! Stichworten. Die Gliederung selbst erfolgt in 11 Kapiteln zu unterschiedlichen Warengruppen, wobei stets über Herkunft, Verarbeitung und Hintergründe ausführlich aufgeklärt wird. In diesem Kompendium werden alle Profi- wie Hobbyköche durch die fantastische Welt der Lebensmittel geführt. Kompetent – fachkundig – genussvoll.

  1. Gewürze & Würzmittel
  2. Kräuter
  3. UeberzugGemüse
  4. Getreide
  5. Obst
  6. Milch & Käse
  7. Fisch
  8. Meeresfrüchte
  9. Fleisch
  10. Wild & Geflügel
  11. Wurst & Schinken

Erlesene Qualität à la TEUBNER

TEUBNER ist der Buchverlag, wenn passionierte Köche erlesene und hochwertige Qualität suchen. Werke zu anspruchsvollen Rezepten, umfassender Küchenpraxis sowie informativer Warenkunde fügen sich zu einem beeindruckenden Konglomerat zusammen. Mit fundiertem Wissen, professionell lektorierten Inhalten sowie perfekten Fotografien stellen die Bücher ein echtes Schmuckstück für jede Küche dar.

Fazit

FOOD – die ganze Welt der Lebensmittel von TEUBNER ist ein gewichtiges Standardwerk für Profi- wie Hobbyköche. Auf 368 Seiten vereint es pures Wissen rund um die unterschiedlichsten Nahrungsmittel. Begleitet von 2.500 hochwertigen Fotografien sowie 6000 Stichworten ist dieser Titel schon seit langem zum absoluten Must-Have avanciert. Es ist kompetentes Nachschlagewerk, inspirierender Bildband sowie Designstück in Einem und sollte in keiner Küche fehlen. Nicht umsonst wurde FOOD – die ganze Welt der Lebensmittel bereits mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet.

Bezugsquelle

FOOD – Die ganze Welt der Lebensmittel (2. Aufl.)
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ISBN: 9783833819667
EUR 99,90

Bilder sagen mehr als 1000 Worte

FOOD – die ganze Welt der Lebensmittel lässt sich nur schwer mit Worten alleine beschreiben. Die Bildergalerie zeigt ein paar Impressionen dieses tollen Werkes.

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